Melstøv i bakerier og møller gir økt risiko for luftveisplager som astma og melallergi.
Konsentrasjonen av melstøv i luften som en arbeidtaker puster inn har en administrativ norm på 3 mg/m³ over et 8-timers skift. Ved høyere konsentrasjon plikter virksomheten å iverksette tiltak. (Arbeidstilsynets orientering 450: ”Kartlegging og vurdering av eksponering for kjemiske og biologiske forurensninger i arbeidsatmosfæren” og ”Grunnlag for fastsettelse av administrativ norm for melstøv”). Pålegg fra arbeidstilsynet krever jevnlig dokumentasjon på at normen overholdes.
Mycoteam utfører målinger av melstøv i henhold til anbefalinger fra arbeidstilsynet. Det benyttes personbårne pumper med måling fra pustesone for å kartlegge den personlige eksponeringen. En kjent mengde luft pumpes gjennom et filter. Filteret analyseres i laboratoriet for mengde støv (gravimetrisk), samt kvalitativt for å fastslå om støvet i hovedsak består av melpartikler.
I praksis går bakeren med måleutstyret hele arbeidsdagen samtidig som normale arbeidsrutiner gjennomføres. En representant fra Mycoteam kontrollerer jevnlig prøvetakingen i samarbeid med bakeren. På arbeidsplassen foretar Mycoteam også undersøkelser av forhold som avtrekk, renhold og arbeidsrutiner. Prøvene tas med til Mycoteams laboratorium for analyse. Det utarbeides i ettertid en rapport med resultater av målingen med en vurdering i forhold til arbeidstilsynets norm. I tillegg kommenteres de observasjoner som Mycoteam har gjort på stedet. Mycoteam kommer om nødvendig med anbefalinger til aktuelle tiltak for å begrense meleksponeringen.
